ニンジンは、ダイコンなどよりも肥沃な土壌と堆肥などの有機物が必要になります。特に、生育初期の土壌の乾燥はひげ根を多くし、根の太りに影響します。幼苗時はの間隔は葉と葉が触れ合う程度にして、間引きの都度、軽く肥料を施し株元に土寄せをして頭部を隠し、刈り草などで根元が乾燥しないようにすることが必要です。４０日目以後はひげ根を傷める中耕は止めます。肥料よりも保水性を保つ堆肥の投入が有効なようです。補足水遣りはそれほど頻繁にやる必要はありませんが、土を乾燥させなければ大丈夫です。堆肥は十分腐熟させたものが土との馴染みが良く保水性に有効です。あらかじめ土づくりをしておいた方が良いでしょう。補足を読んで、一番問題なのは、移植栽培を行っていることのようです。根菜類は移植をするとひげ根が千切れてしまい、栄養吸収根がその度にダメージを受けるので、直播して間引いて行くのが栽培の基本です。
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